Zutaten (für 1 Person)

• Cortado (40 ml Espresso, 3 Sek. Milchschaum)
• Wenige Zitronenzesten
• 1 Messerspitze Zimt
• 1 TL Zucker

Zubereitung

• Geben Sie die Zitronenzesten sowie den Zimt in ein hitzebeständiges Espressoglas.
• Stellen Sie das Glas unter den Kaffeeauslauf und bereiten Sie einen Cortado zu.
• Streuen Sie anschließend den Zucker über das Getränk und brennen Sie den Zucker mit einem kleinen Bunsenbrenner an, damit dieser karamellisiert.